办公室圣诞派对清单：新加坡团队的简单计划
每间办公室总有人最后变成“圣诞节负责人”。如果今年是您，这份清单就是为您准备的。从四个星期前一直到派对当天下午，涵盖大家常忘记的细节：饮食需求、下单截止日期、送货最低订购额，还有谁负责带餐具。
这份清单适合在茶水间、会议室或开放式办公区一角举行、大约 10 至 30 人的办公室派对。更大型的活动在下文另有说明。
四个星期前：先定好基本事项
- 选定日期和时间。午餐派对不会占用大家的晚上。12 月的星期五下午很快就被订满，所以要尽早定下来。
- 估一个人数范围。“大约 20 人”就足以开始。前一个星期再确定。
- 商定每人预算。问问财务部门是按人计算还是一笔固定金额，以及是否包括送货。
- 预订场地。确认实际有多少桌面空间。20 人的宴席所需的台面，比大多数茶水间预想的要多。
- 决定：正餐还是交流？坐下来吃的午餐需要像样的主菜和一道热食。交流派对则可以以站着也能吃的小吃为主。
三个星期前：询问饮食需求
发一份一行字的表格或信息：“有没有过敏或不吃的食物？”然后把回复和您打算订的食物核对一遍。
如果您打算订我们的圣诞组合，以下几点值得留意：
- 贝类海鲜：甘榜圣诞宴中的米暹配有虾。小金杯不含虾。
- 坚果：烤杏仁香料饭上面铺有烤杏仁和炸葱头（没有葡萄干）。我们的薄饼和小金杯附有另外包装的花生碎，客人可以不加。
- 吃素的同事：吃薄饼时，他们只需不加鸡蛋、参巴辣椒和蒜蓉。其他菜式请在下单前 WhatsApp 我们：6243 2118。
- 清真：下单前请先阅读下方组合下面的说明，如有疑问请 WhatsApp 我们：6243 2118。
两个星期前：选好食物
按人数订，不要靠猜。我们的两款圣诞组合有 10、20 和 30 人份。份量越大，菜式越多，而不只是同样菜式加量，所以 30 人的餐桌比 10 人的更多样。
- 甘榜圣诞宴（10 人份 $250.30，20 人份 $473.70，30 人份 $705.00）。本地人气美食，配上热腾腾的菜肴：DIY 薄饼、配虾米暹、火炙照烧鸡配烤杏仁香料饭、一大锅蘑菇汤和麻糍。20 人份加小金杯；30 人份再加蘑菇昆布酱三文鱼、番茄罗勒汤和潮州芋泥。
- 三文鱼薄饼盛宴（10 人份 $262.90，20 人份 $576.60，30 人份 $787.10）。蘑菇昆布酱烤三文鱼铺在温热的烤杏仁香料饭上，配 DIY 薄饼、小金杯和芋泥。20 人份加蘑菇汤和北京熏鸭卷；30 人份再加叻沙、火炙照烧鸡和麻糍。
这两款应节组合并非清真。它们在我们获 MUIS 清真认证的厨房制作。
两款组合都比分开单点同样的菜式便宜 3%。您可以在我们的圣诞派对套餐页面并排比较。组合以外的菜式点子，请看我们的本地圣诞派对美食点子。
人数介于两个份量之间？可以选小一级再加一两套，如果团队胃口好就选大一级。派对规划工具会按任何人数算出份量。
圣诞节以外的日常团队午餐，请看我们的办公室派对美食选择。全公司的订单，请看企业到会。
一个星期前：确定订单和送货
- 确定人数并下单。两款圣诞组合都须提前 48 小时订购，12月1日至1月1日任何日期均可。
- 确认送货最低订购额。送货一般需要 $50 的食物订单。12月24日至25日及 12月31日至1月1日，最低订购额为 $100。运费不计入，而每一种圣诞组合份量都已超过这个金额。
- 在平安夜或圣诞节办派对？24 日的派对请于 12月22日前下单，25 日的请于 12月23日前下单。
- 自取：如果有人可以去拿，也可以到我们的勿洛厨房自取，没有最低订购额。
- 送货范围：我们全岛送货，但圣淘沙（Sentosa）、大士南（Tuas South）、裕廊岛（Jurong Island）、Airline Road、Airport Cargo Road 和植物园（Botanic Gardens）除外。
- 不含餐具。结账时可加购一次性餐具（每套 10 人份），或者翻翻茶水间。
- 通知大厦保安或前台有食物送到，并给司机一个真的会有人接听的联络号码。
派对当天：15 分钟布置好
- 先清空桌面。把 DIY 薄饼放在一端，大家卷薄饼时就不会挡住热食。
- 热食以黑色塑料容器盛装送到，可直接上桌。把它们排成一排，每个容器放一支分菜勺。
- 先教一个人怎么卷。我们的薄饼皮是手工制作的，柔韧有弹性，包入满满的馅料也不会裂开。只要一个人卷了，其他人就会跟着学。
- 小金杯要吃之前才装馅，杯壳才能保持香脆。
- 甜品最后上。芋泥或麻糍先放在一边，等主菜吃完再拿出来。
- 准备好装剩菜的容器。如果公司在推行减少浪费，可以请同事自带容器。
派对更大？50 位或以上宾客
如果是晚宴（D&D）、家庭日或全公司派对，可以搭配两款组合，或索取现场摊位报价。现场摊位应至少提前 1 至 2 个星期预订。
完整清单一览
4 个星期前
- ☐ 已订好日期、时间和场地
- ☐ 已商定人数范围和预算
- ☐ 已决定正餐还是交流
3 个星期前
- ☐ 已发出并收回饮食和过敏调查
2 个星期前
- ☐ 已选好组合和份量（10、20 或 30 人份）及任何加购
1 个星期前
- ☐ 已确认最终人数
- ☐ 已至少提前 48 小时下单（12月24日请于 12月22日前，12月25日请于 12月23日前）
- ☐ 已确认送货最低订购额（$50；12月24日至25日及 12月31日至1月1日为 $100）
- ☐ 已准备好餐具、碟子、纸巾和垃圾袋
- ☐ 已通知前台或保安有食物送到
派对当天
- ☐ 已清空桌面；薄饼放一端，热食放中间
- ☐ 每个容器都放了分菜勺
- ☐ 已准备好装剩菜的容器
办公室圣诞派对常见问题
办公室圣诞派对的食物应该提前多久订？
我们的圣诞组合须提前 48 小时订购。提前一两个星期下单，可以让您有时间确定人数。平安夜派对请于 12月22日前下单；圣诞节请于 12月23日前下单。
送货到办公室有最低订购额吗？
送货需要最低订购额 $50（食物），12月24日至25日及 12月31日至1月1日提高至 $100。运费不计入最低订购额。到我们的勿洛厨房自取没有最低订购额。
包括餐具和碟子吗？
不包括。结账时可加购一次性餐具，每套 10 人份。
圣诞组合含海鲜或坚果吗？
甘榜圣诞宴中的米暹含虾，三文鱼则在三文鱼薄饼盛宴中。小金杯不含虾。杏仁香料饭有烤杏仁，薄饼和小金杯附有另外包装的花生碎。
